麻辣毛豆
麻辣毛豆的做法与步骤
- 第1步.
毛豆摘去边角洗干净，放入锅中加入清水没过毛豆，放入少许盐，一个八角，煮开。
- 第2步.
在煮毛豆的时候，把大蒜切成蒜末，干辣椒切断，红辣椒也可以的，我忘记买了，所以用干辣椒。
- 第3步.
毛豆煮熟之后捞出控水，放入盘中。
- 第4步.
锅内倒入适量油，加入花椒，蒜末，辣椒末，生抽，醋，适量盐，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀。
- 第5步.
将烧好的调料汁倒入毛豆碗中。
- 第6步.
搅拌均匀，使每个毛豆都充分吸收调料汁的味道，即可使用，冷藏一会，味道更佳。
- 第7步.
毛豆充分吸收了调料汁的味道，很适合炎炎夏日。
- 第8步.
简单易做，非常好吃。
