粽
粽的食材和调料
| 粽叶22片 | 约11个，4份 |
| 糯米 | 300克，1200 |
| 五花肉 | 200g，800 |
| 酒 | 10ml，10可不加 |
| 老抽 | 30ml，120 |
| 生抽 | 30ml，120 |
| 蚝油 | 30ml，120 |
| 十三香 | 1g，4 |
| 八角 | 1颗，4 |
| 糖 | 原30g，自调 |
| 盐 | 2g，8 |
| 水 | 350ml，1400改1000 |
| 香菇 | 10g炒香 |
| 干贝 | 15g炒香可多加 |
| 虾仁 | 15g炒香可多加 |
| 红豆 | 30g |
| 绿豆（花生） | 50g |
| 板栗 | 11小粒（大粒半粒），44小颗 |
| 鹌鹑蛋 | 11个，44可多加 |
粽的做法与步骤
- 1.
红豆先泡8小时以上，糯米泡1小时。
- 2.
五花肉煎出两面金黄后加配料加蛋煮30分钟，蛋肉捞出，卤汁炒糯米到无多余卤汁
- 3.
高压锅上汽15分钟，转小火5分钟。
