桂花糯米藕

桂花糯米藕的做法与步骤

1. 第1步.

   1.将糯米用清水浸泡8个小时。

   
2. 第2步.

   2.大枣洗净切片。 藕去皮洗净，藕顶端切下一小块，用淡盐水浸泡10分钟取出。

   
3. 第3步.

   3.用筷子将泡好的糯米填入每一个藕孔并捅实。

   
4. 第4步.

   4.把切下的藕头盖上，用牙签固定，防止糯米掉出。

   
5. 第5步.

   5.把藕、枣片、红糖放入高压锅，倒入清水没过藕的一半，焖煮40分钟。

   
6. 第6步.

   6.将焖煮好的糖水取出一部分，倒入炒锅中小火慢熬糖汁至浓稠后倒入糖桂花搅拌。

   
7. 第7步.

   7.把煮好的糯米藕切片，浇上糖汁即可。 剩余的糖水枣片可以盛入碗中，当饮品喝。