爆米花
爆米花的做法与步骤
- 第1步.
1、去超市买这种玉米，爆花玉米
- 第2步.
准备白砂糖（一会起焦糖用的）
- 第3步.
2、拿回来用水冲洗一下，去灰尘，然后马上用厨房纸吸干水分，省的潮湿爆不开
- 第4步.
3、准备不粘锅，把锅烘干，准备一个大碗（要干燥的），一会放爆好的米花
- 第5步.
4、倒入油，油要多点，感觉能让每粒玉米都能粘到油
- 第6步.
冷油倒入爆花玉米
- 第7步.
5、大火至爆开几粒玉米花，盖上锅盖，听到很多噼里啪啦的爆米花的声音后
- 第8步.
改小火（不要开锅盖），直到噼里啪啦声少了，关火，再闷30秒左右（用余温把没爆开的爆开）
- 第9步.
6、装起爆开的玉米花，不用洗锅
- 第10步.
加点油，开中火，倒入白砂糖，2到3勺，起糖浆
- 第11步.
开始变色
- 第12步.
7、有焦糖色了，关火，把玉米花倒进锅里搅拌，就成功啦（我本次焦糖起少了，大约才1.5勺）
- 第13步.
焦糖爆米花做好啦，他和可口可乐，还有家庭影院更配哦
