烤箱烤鸡

烤箱烤鸡的做法说明

一个刚败了烤箱的烘培新手，在家尝试烤箱的各种功能，打算全部试过一遍哈哈😄😄正逢端午佳节，于是决定给家人来一个高难度的大菜，希望家人能捧场哈哈

第1步.
1.我忘了拍步骤图，就用成品图代替啦！将所有调料混合拌匀成汤汁，均匀的涂抹在鸡身上，用保鲜袋装好系紧，放冰箱冷藏24小时以上。几小时翻动一下，或者揉一揉，让其完全入味。
第2步.
2，烤箱跳到旋转烧烤模式，预热20分钟，我用的是某的品牌的烤箱，有旋转的功能，直接用烤鸡放叉子叉固定好鸡。这里注意哦，一定要固定好，不然旋转的时候会掉下来，我就遭遇了这样的尴尬。如果是买的那只剖开了肚子的鸡就要把两腿用绳子绑在一起，用锡纸将踢腿尖和鸡翅尖包起来，防止烤糊。
第3步.
3.预热好烤箱，将固定在旋转轴上的鸡放入烤箱开烤，注意烤箱最底层一点要放入接油盘，不然会有大量的油掉下来，烤完搞卫生会想哭😢，温度控制在200度，烤1个小时。如果想吃油少的，干一点的可适当增长时间。我最好增加了10分钟，将温度调到170度。
第4步.
4.烤好的烤鸡出炉前10分钟再撒一次黑胡椒粉，出炉时会特别的香，嫩，滑，肉质鲜美哦！