椰浆糯米饭

椰浆糯米饭的做法与步骤

1. 1.

   糯米淘干净后，提前一天把先泡上，吸饱水分，这样可以减少蒸制的时间 枣子也提前清洗干净，泡3-4小时，把中间的枣核去掉 如果用的有豆子花生也要提前一晚泡发

2. 2.

   椰浆放入锅中加糖和盐加热至糖融化。

3. 第3步.

   取一只大碗，碗底先放几颗葡萄干，再倒入一部分泡好沥干水分的糯米，压一压，压实点！ 把去了核的枣子也均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的碗中 再在铺好的枣子盖一层，再盖一层豆沙，再把剩下的糯米全盖上 整理好形状 倒上椰浆开始蒸

   
4. 第4步.

   上锅蒸，锅中水开后蒸制约30分钟左右至糯米软糯即可！

   
5. 第5步.

   拿个盘子扣在碗上，倒扣过来，脱模