什锦水果羹
什锦水果羹的做法说明
水果羹，带着果香，甜而不腻，上海人都喜欢来上一小碗。还可以放上一些糯糯的小圆子。盛上一碗热气腾腾的水果羹，在冬日的夜晚，会让你的胃感觉暖暖的。
什锦水果羹的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需的食料。我用（三象牌水磨糯米粉&马玉山牌莲藕粉）
- 第2步.
50克糯米粉放入盆中，慢慢加入温开水，边加入边用手搅拌，用手捏成软硬适中的糯米面团。
- 第3步.
把揉好的面团，先搓成长条，再用刀切成一小段一小段。
- 第4步.
把小段面团放在手掌中，用两只手对搓成小圆球备用。
- 第5步.
苹果、梨、橘子、猕猴桃、草莓，去皮去心去蒂切小块备用。
- 第6步.
30克莲藕粉放入碗中，加入少许水拌匀备用。
- 第7步.
500毫升的水倒入锅中煮开，放入小圆子。
- 第8步.
再加入苹果和梨。
- 第9步.
等水再次沸腾后加入2把冰糖，小圆子浮起来就表示熟了。
- 第10步.
边用勺搅拌边加入之前的莲藕粉糊，拌匀后关火离灶台。
- 第11步.
最后加入橘子、猕猴桃和草莓拌匀就可以品尝了。
小贴士
勾芡稀薄或浓稠取决于你加入的莲藕粉，喜欢稀薄的加20克，喜欢浓稠的加30克。
加冰糖时甜度也根据自己的口味自行调整。
什么水果也可以根据自己喜欢放入。
