宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   将鸡胸肉切成丁，放入料酒、生抽、淀粉、盐腌制15分钟

2. 2.

   将黄瓜、胡萝卜、姜、蒜切丁

3. 3.

   热油，放入干辣椒、小火将豆瓣酱炒香后，放入姜、蒜

4. 4.

   放入腌制好的鸡丁，大火炒至变色

5. 5.

   此时加入黄瓜、萝卜（也可以加花生米）