凉拌茄子
凉拌茄子的做法说明
夏天太热，做一个算啦爽口的茄子，坐在空调房里，美味极了！
凉拌茄子的做法与步骤
- 第1步.
长茄子洗净切断/ 圆茄子洗净切厚片
- 第2步.
隔水蒸熟 用筷子扎一下，软烂即可。 蒸熟的茄子夹出放在盘子里，用勺子压干水份
- 第3步.
葱蒜，小米辣切末备用
- 第4步.
压干水份的茄子撕成条后晾凉/ 夏天放冰箱口感更好
- 第5步.
调凉汁，根据自己的口味来加调料哈
- 第6步.
汁混合均匀备用
- 第7步.
把切好的葱蒜，小米辣均匀的洒在茄子上面
- 第8步.
油烧热均匀的浇在上面
- 第9步.
淋上调好的凉汁拌匀，美味的凉拌茄子完成，特别好吃哦
