茄子焖面
茄子焖面的做法说明
时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
茄子焖面的做法与步骤
- 第1步.
热锅起油，加入肉丝煸炒至变色后‘加茄子条继续炒至茄子变色
- 第2步.
依次加入料酒、生抽、水（水量刚好没过所有食材）中火焖煮
- 第3步.
水开后加盐、少许白糖，然后均匀的平铺加面条中火焖煮2-3分钟
- 第4步.
焖至还有一个锅底的汤汁时加入葱、蒜，均匀搅拌后焖30s即可出锅
小贴士
1.面条最好选择市售上机器切出的细面。
2.出锅前加蒜，提味效果更佳。
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