芋圆西米露

芋圆西米露的做法说明

平时都是在外面吃，现在回老家空闲中也想给家人做来吃，毕竟在乡下她们没吃过，弟弟一边吃一边笑着，奶奶说去那买的八宝粥？因为她们都没见过，第一次做也是比较随意，喜欢就好。

第1步.
煮西米，买的时候看评论说西米很难煮透，我是烧开水放入西米，盖上锅盖大火煮10分钟，偶尔搅拌防止粘锅，然后关火闷20分钟，这样西米心还是白的，开锅过凉水重复之前操作继续一遍烧+闷，这样基本无白点。我这里西米煮了半包有点多了。
第2步.
把红薯和紫薯煮熟，趁热弄碎加分别加上木薯淀粉，可以加些水，揉盆光手光就可以切了，我没有加糖，喜欢吃甜的也可以加一点。
第3步.
煮芋圆，烧开水放入芋圆，浮上来三分钟这样就煮好了。可以过下凉水更Q弹。
第4步.
最后椰浆加些白糖加热融化，蜜豆也是烧开水煮一下因为太甜了。然后装碗就可以吃了，喜欢吃冻的可以冰一下。