鸡蛋手擀面
鸡蛋手擀面的做法说明
小美2分钟揉面，想什么时候吃手工面，马上就可以吃到啦……
鸡蛋手擀面的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋和盐放入主锅…
- 第2步.
加入面粉…
- 第3步.
2分钟揉面，从量杯孔观察面团状态，太干就从量杯孔加一点点水，只能一点点哦，面条的面团应该是干一些的…
- 第4步.
拿出来揉成团，盖上保鲜膜松弛10分钟…
- 第5步.
擀成大片儿，薄一点哦…
- 第6步.
撒粉，折叠起来，用刀切成条…
- 第7步.
打散就是手工刀切面条了……
- 第8步.
纯鸡蛋面要稍微煮久一点哦，要不太筋道了…我差不多煮了6-8分钟…
- 第9步.
加入喜欢的汤料，开吃…
