新手蛋挞
新手蛋挞的做法说明
儿子最爱，为娘只能不断学习实验中…^_^
新手蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
蛋挞皮从冰箱拿出准备…
- 第2步.
牛奶、鸡蛋、细白砂糖，分别按上面份量要求倒入打蛋盆内。
- 第3步.
用手动打蛋器搅拌均匀，大致就是这个状态
- 第4步.
再倒入淡奶油手动搅拌均匀，不是打发，均匀即可。
- 第5步.
拎起来的状态大致这个样子。
- 第6步.
接着将搅拌均匀的蛋液至少用筛网过滤1遍，我一般3遍，为了筛掉如图的这些杂质.
- 第7步.
倒入蛋挞皮内8到9分满。
- 第8步.
烤箱200度预热10分钟左右（可以提前预热），放入烤盘，180-200度烤大致30-40分钟左右……
小贴士
淡奶油没有的话同样的牛奶也是可以的哦，还有时间也根据自己烤箱情况，可以看着烤箱皮有点焦的情况就可以了
