红烧鸡肉

红烧鸡肉的做法与步骤

1. 1.

   烧一锅开水，鸡肉放进去焯掉血水，捞出

2. 2.

   倒入适当多一些的胡麻油，油热倒入鸡肉炒

3. 3.

   然后倒入多一些的老陈醋，继续炒

4. 4.

   醋味差不多闻不到再加入姜片和蒜片继续炒

5. 5.

   加入花椒辣椒粉继续炒

6. 6.

   倒入老抽继续炒，最后放入葱段炒一小会，倒入鸡肉三倍多的水开始炖，一般鸡肉老一些，大概得三个半四个小时才能炖好

7. 7.

   炖一个小时的样子就先放一些盐，这样入味一些