香菇炒肉

香菇炒肉的做法与步骤

1. 1.

   肉切片用葱姜生抽和小粉拌匀腌制15min，香菇切片

2. 2.

   热锅倒油，油热之后加花椒，花椒变色后加入葱姜，炒香之后放肉，加少量老抽和盐翻炒熟。盛出备用。

3. 3.

   热锅倒油烧热，加入葱姜，炒香之后加入切片的香菇，翻炒1min。加入上一步炒肉炒出的肉汁，将香菇炒熟。

4. 4.

   倒入肉片，翻炒几下，加入盐，翻炒均匀，出锅。