蛋糕胚

蛋糕胚的做法与步骤

1. 1.

   蛋清蛋黄分离

2. 2.

   讲蛋清打发成蛋霜

3. 3.

   蛋黄+白糖搅拌至融化、筛入面粉 用打蛋器搅拌至无颗粒（这个步骤可加入20克可可粉、抹茶粉等都可）

4. 4.

   讲打发的蛋霜（3/1）加入蛋黄糊搅拌均匀、再讲剩余的蛋霜全部倒进蛋黄糊里搅拌均匀 倒入模具

5. 5.

   入烤箱 调180度 12分钟左右即可