红烧鲳鱼

红烧鲳鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鲳鱼洗干净后，擦干身体水分，打花刀，抹上淀粉

   
2. 第2步.

   小火煎至两面金黄色后装盘备用

   
3. 第3步.

   锅里放入油，依次加入辣椒，花椒，生姜，大蒜，老干妈豆豉酱，黄豆酱，小火炒香，加入开水，

   
4. 第4步.

   水煮开一分钟左右放入煎好的鲳鱼，大火转小火煮

   
5. 第5步.

   汤汁烧到一半放入生抽老抽盐，起锅时加入适量糖

   
6. 第6步.

   红烧鲳鱼完成✅

   
7. 第7步.

   鱼肉细嫩多汁，鲜辣适口。