肉粽子
肉粽子的做法与步骤
- 第1步.
粽叶提前一晚浸泡，因为是买了的干粽叶。
- 第2步.
用清水浸泡即可。
- 第3步.
买来的猪肉肥瘦相间，加入生抽、酱油、食用盐、少许糖，可以放点白酒去腥搅拌均匀，放在冰箱保鲜，使其入味。
- 第4步.
剥黄泥咸鸭蛋，取蛋黄备用，蛋黄一定要用腌制一个月以上的鸭蛋，不然不入味的蛋，蛋黄是散的。
- 第5步.
糯米淘米后沥干水分，加点食用盐和酱油搅拌，可以再加点食用油，这样会使粽子更好吃。
- 第6步.
包好的粽子放入柴火灶煮熟，⚠️水一定要没过粽子，不然粽子煮不熟。
- 第7步.
煮好的肉粽，是不是很赞。
- 第8步.
肉粽放烤箱烤一烤要比水煮的更好吃。大家可以试一试。
- 第9步.
肥肉相间，整一条粽子咬下去不会很油腻。
