绿豆饼

绿豆饼的做法说明

闲着无聊第一次做的，还不错😊

第1步.
我用的是迷你电饭煲来煮，加水煮到绿豆差不多吸完了水（别加太多水，大概多出绿豆4厘米左右就行），然后捣一捣按下保温大概15分钟焖一下。然后再加开水，（记住，是开水）再煮到没水就按下保温大概半小时。就可以用一个饭勺或者汤勺把它压成绿豆蓉（这步要开始放糖了，可以一边加一边试吃，加到自己满意为止）
第2步.
低筋面粉里放鸡蛋和成面团，不用放水。面团也要放糖。不然吃着外面没味道。
第3步.
然后扯一小团面团，压成薄薄的外皮，然后包住满满的绿豆蓉就压扁成一个饼状。（皮不能太厚，吃着口感不好）
第4步.
然后锅洗干净烧干水，调成小火，就把压扁的绿豆饼放下去。
第5步.
要经常的翻，不然很快会糊的。
第6步.
上桌😃😃😃
第7步.
好吃😄。但是外皮如果是酥皮的就更好吃了