腐乳烧排骨
腐乳烧排骨的做法说明
为可爱善良魅力∞的小女人量身定制。
腐乳烧排骨的做法与步骤
- 1.
把中排洗净，焯水（放葱姜段、料酒）去血沫！然后捞出用清水冲洗一下，控干水分备用。
- 2.
平底锅中倒油，小火，将排骨放入煎至两面微黄，然后放入葱段姜片、两个八角两片香叶炒一下。再倒一勺老抽两勺生抽。翻炒上色后倒入开水。水稍微多一点。
- 3.
将冰糖，腐乳和汁放入锅中。小火炖40分钟。
- 4.
将土豆切滚刀块，40分钟后放入，再炖15到20分钟。
- 5.
最后十分钟如果味道略微甜可以放少许盐调味。然后开大火收汁即可！
- 6.
撒上葱花！芝麻！完成✅
小贴士
不放腐乳就是红烧排骨！水的量要控制好，最后尝下汤汁味道再放盐！
