树叶饺子
树叶饺子的做法说明
饺子的一种，家乡端午节前后不可缺少的特色小吃！
树叶饺子的做法与步骤
- 第1步.
买回来的桐叶拿开水烫一遍取出，桑叶可直接用凉水洗一下
- 第2步.
调馅料，苋菜剁碎，腊肉和大蒜剁碎，混合色拉油拌匀
- 第3步.
豆干切丁，拌肉丁
- 第4步.
韭菜切丁先用色拉油拌匀放置半小时后加盐，这样不会有水
- 第5步.
调米浆，米粉放凉水拌匀后放少许开水，顺着一个方向搅拌至糊状，干稀不流动即可
- 第6步.
将米糊舀至桐叶上
- 第7步.
馅料均匀铺在米糊上 然后合起叶子的两边
- 第8步.
隔水上锅蒸
- 第9步.
蒸大概十分钟以后用筷子夹一点试一下看看熟了没有 熟了即可起锅
小贴士
调米糊的时候加一两滴色拉油可以防止米糊熟了以后粘在叶子上面
