可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法说明
好久没为娃下厨了
小朋友说了好几次了，今天总算是兑现承诺啦
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅冲洗干净，正反面各划两刀，锅里放清水，姜片，料酒，鸡翅下锅，飞水
- 第2步.
在等鸡翅烧开的时间里，备料，大蒜，生姜切碎
- 第3步.
飞水后，捞出鸡翅，用温水冲洗浮沫，沥水， 锅内倒油烧热，转小火，下鸡翅，煎至两面金黄， 下姜，大蒜，干辣椒爆香
- 第4步.
倒可乐，大火煮开，转中火继续煮，注意关注锅内汤汁，不要烧干了
- 第5步.
汤汁收的差不多时，粘粘的状态时放酱油，尝下味道，觉得淡的可以加点盐
小贴士
飞水后的冲洗，一定要用温水，不能用冷水，冷水肉就收紧
收汁的时候一定要注意火，千万不要巴锅了，那就糊了，一锅鸡翅就毁了
