冰糖杨梅干
冰糖杨梅干的做法说明
留住短暂的杨梅季
冰糖杨梅干的做法与步骤
- 第1步.
杨梅用盐水浸泡十分钟洗净
- 第2步.
加冰糖+新鲜柠檬汁、盖上保鲜膜，冰箱冷藏一夜
- 第3步.
将冷藏过的冰糖杨梅倒入锅内，加水至杨梅一半
- 第4步.
熬至出粘稠的汁，再把杨梅取出，烤箱100度中层70分钟（中途翻个面，避免烤焦） 我第一次做分成两份一份用微波炉加热，发现微博火力太猛，还是烤箱吧。 这时候锅里的汁水加凉白开就是杨梅汁了。不加水直接喝的话会太甜
- 第5步.
烤好的杨梅干取出滚一圈白糖或者不加白糖都可以，就是成品杨梅干啦！ 立刻吃或者冰箱冷藏/冷冻都行
- 第6步.
一个合影
- 第7步.
杨梅汁就冷藏喝感觉很酥胡
