炸酱

炸酱的做法与步骤

1. 第1步.

   香干切丁

   
2. 第2步.

   肉切丁

   
3. 第3步.

   黄豆酱和甜面酱4：1比例

   
4. 第4步.

   香干先过油，单放

   
5. 第5步.

   爆香葱花，放肉丁翻炒到煸出水份

   
6. 第6步.

   按4：1比例放入黄豆酱和甜面酱，加水，加老抽调色，（我把瓶子里的老抽都倒进去有点多了，颜色太重了哈）放入香干，不停翻炒，以免粘锅。待油和肉分离关🔥。

   
7. 第7步.

   放入生葱末提味盛出，香香的，开吃吧