凉拌鲫鱼

凉拌鲫鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   先将鲫鱼处理一下，收拾干净之后，可以划两道，然后抹上少量盐，放点姜片腌制15分钟

   
2. 第2步.

   把青椒，小米辣，生姜，蒜都剁碎，剁细。

   
3. 第3步.

   把剁碎的调料加在碗里，放盐拌匀。起锅烧油，油热以后，将油倒进碗里。拌匀，稍微冷却一点后，放生抽，花椒油，醋和白糖调味。

   
4. 第4步.

   起锅烧水，水开之后放鲫鱼，葱结，料酒，鱼不要煮的太久了，一般来说不是太大的鱼不要超过5分钟。但是一定要煮熟哈哈哈。

   
5. 第5步.

   最后一步，开吃。