核桃软欧

核桃软欧的做法与步骤

1. 1.

   按糖、盐、酵母的顺序把材料加入冰水中，搅拌均匀

2. 第2步.

   加入高筋面粉，加入抹茶粉搅拌成光滑的面团

   
3. 3.

   面团放进容器，烤箱50度，发酵30分钟，取出面团用手拍着排气，然后把面团分割成每个200克左右

4. 4.

   把分割好的面团用擀面杖，按着中间先向下在向上，重复动作3-4次，拿住擀好的胚子上端翻面，放入准备好的核桃仁，由上向下卷起，在面胚上喷点水，把准备好的燕麦葡萄干撒在面包上，放入托盘，进行二次发酵，50度30分钟，如果没发好可以适当延长时间

5. 第5步.

   发酵完，烤箱预热190度，往烤箱里喷点水，制造蒸汽，烤20分钟，就可以吃了