辣炒卤猪尾
辣炒卤猪尾的做法说明
不想做饭时就青海椒炒一切吧，那种特辣的青海椒，加干海椒、姜蒜、花椒，爆炒卤尾巴儿、卤鸭子、卤肠肠儿、卤拱嘴、卤一切⋯⋯简单粗暴，巴适得板！
注：青海椒：辣椒、二荆条
干海椒：干红辣椒、红辣椒干
肠肠儿：此处专指鸭肠
拱嘴：猪嘴巴
巴适得板：安逸、开心、舒服、巴适
此菜专治懒癌和抑郁
辣炒卤猪尾的做法与步骤
- 第1步.
现成的卤猪尾剁成小块，根部粗的地方从中间剁开，免得自己动作慢被别人抢到伤心伤肝；
- 第2步.
老姜、蒜切片，大葱白斜切；干辣椒剪成节，准备好花椒粒；
- 第3步.
青椒洗净斜切；
- 第4步.
热油适量下姜蒜片干辣椒和花椒粒爆香，小心防护，避免溅油烫伤；
- 第5步.
放入卤猪尾翻炒至香味四溢；
- 第6步.
加入青椒翻炒至表皮起焦斑，撒盐调味；
- 第7步.
倒入大葱翻炒断生；
- 第8步.
好了，关火起锅装盘。快吧？
