奶油泡芙

奶油泡芙的做法说明

关于馅料可放(奶油馅，巧克力，冰淇淋，卡仕达)～

第1步.
准备材料～
第2步.
我就是用这种裱花嘴挤哒(没有可用圆形的，也可直接装裱花袋剪个口挤哈～)
第3步.
鸡蛋打入碗内，打散成蛋液备用～
第4步.
清水+黄油+白糖+精盐=倒入锅内～小火加热至煮开～倒入所有低粉～快速搅拌均匀至无干粉状态，关火～
第5步.
分3次倒入搅匀的蛋液(每倒一次搅匀，在倒下一次)～用刮刀翻拌均匀～搅拌成光滑细腻的面糊～挑起能成倒三角状态(如图)～
第6步.
将面糊装入裱花袋中～挤入不粘烤盘内(没有不粘烤盘就铺入一层油纸)～有花纹的泡芙更立体，烤好更漂亮～烤箱预热190°，上下火，中层烤25分钟，在继续180°，上下火，中层烤5分钟，表面烤至黄褐色即可(时间烤不到，取出容易塌陷)～
第7步.
一点点鼓起来的小胖纸们～
第8步.
泡芙就烤好啦(趁热脱模)～
第9步.
❤奶油: 淡奶油倒入盆中，加入糖打发好(稍微打硬些)～
第10步.
奶油装入裱花袋中～用筷子在泡芙上插个洞～挤入奶油～依次挤好全部～
第11步.
奶油泡芙就做好啦～
第12步.
有木有像个小灯笼吖～
第13步.
外皮酥松，搭配好吃的馅料～
第14步.
好吃～