水煎糯米丸子

水煎糯米丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   先把葱姜切末，用香油泡20分钟备用。在把糯米进行清洗，清水泡20分钟

   
2. 第2步.

   然后把猪肉馅内依次放入盐 鸡精 白胡椒 淀粉 料酒 酱油，在把肉馅搅拌均匀

   
3. 第3步.

   用勺子挖一勺肉馅，团成球蘸上糯米放到一边等待煎制

   
4. 第4步.

   铁锅小火预热抹油，然后把糯米丸子放入锅中煎5分钟，然后倒入水盖上盖子水煎至水分蒸发

   
5. 第5步.

   水分蒸发后在倒入些许油煎制2分钟后再倒入水盖上盖子，水在锅底薄薄一层即可，等水分蒸发后即可出锅

   
6. 第6步.

   吃起来底部有一点焦脆，咬下去肉汁鲜香，外层糯糯的。