脆皮烤鸡腿
脆皮烤鸡腿的做法说明
酥酥脆脆的鸡腿，一口下去大大的满足~
脆皮烤鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料。
- 第2步.
鸡翅洗净，用厨房纸吸去水分。
- 第3步.
加入新奥尔良腌料、植物油和盐。
- 第4步.
戴上一次性手套，抓拌均匀，盖上保鲜膜腌制2h，放冰箱腌制过夜更入味。
- 第5步.
薯片碎和面包糠混合均匀。
- 第6步.
将腌制好的鸡腿先裹上一层面粉。
- 第7步.
然后裹上蛋液。
- 第8步.
沾上薯片碎。
- 第9步.
再沾上面包糠。
- 第10步.
放在垫了油纸或者锡箔纸的烤盘上。
- 第11步.
烤箱设置热风功能、200℃进行预热，预热结束后，放中层烤40min左右，中途20min的时候，在鸡腿上加盖一张锡箔纸，防止表面薯片面包糠烤焦。
小贴士
1、薯片带有咸味，若全部换成面包糠，可适当加入少许盐。
2、薯片要压的碎一点，容易均匀粘在鸡腿上。
3、面包薯片碎要均匀地裹在整只鸡腿上。
