什锦水煎包

什锦水煎包的做法与步骤

1. 第1步.

   粉丝泡发好点一点儿老抽，香菇泡发好，虾剥皮，所有料剁碎。

   
2. 第2步.

   豆腐切碎放进去

   
3. 第3步.

   韭菜切碎了放进去，放进去各种粉，姜末，包之前放盐。

   
4. 第4步.

   面和好发好滴几滴植物油，再揉好后醒十分钟，再放在面板上揉好。

   
5. 第5步.

   一个包子用这么多面

   
6. 第6步.

   包子包好了

   
7. 第7步.

   平底锅放油，包子一个一个放进去

   
8. 第8步.

   一锅十一个包子，放好后晃一晃锅，然后盖好盖子让包子底部长上壳，大约十来秒吧。等包子底部有黄色的壳了，倒上面粉水，盖上盖转到小火煮十三分钟，然后要看看水还剩多少再定几点出锅。

   
9. 第9步.

   水要到包子的肩膀位置

   
10. 第10步.

    准备第二锅包子，面这么厚，软一点儿比较好包

    
11. 第11步.

    包包子是个技术活😄

    
12. 第12步.

    擀面再来个视频

    
13. 第13步.

    面粉薄脆慢慢出来了

    
14. 第14步.

    水到这个程度就可以关火出锅了。

    
15. 第15步.

    出锅😋