春卷

春卷的做法与步骤

1. 第1步.

   先来做春卷皮。

   
2. 第2步.

   第一刷上油，重叠一张上去，再刷油。

   
3. 第3步.

   总共重叠5张，中间都必需刷上油。

   
4. 第4步.

   用檊面杖擀成薄片，大概是直径22左右的圆形就好了。

   
5. 第5步.

   上锅大火蒸5分钟。

   
6. 第6步.

   蒸好啦！

   
7. 第7步.

   取出来，一张张撕出来，依次类推，把40张饺子皮做成春卷皮。

   
8. 第8步.

   薄皮大概是0.3毫米。

   
9. 第9步.

   馅部分，糯米要提前煮熟，和炒熟的蘑菇，虾，豌豆，腊肠，下盐，下白胡椒粉一起混合均匀即可。芋泥部分：芋头蒸熟下适量糖搅成泥状即可。

   
10. 第10步.

    放上馅，各一半。

    
11. 第11步.

    两边对折。

    
12. 第12步.

    完必。

    
13. 第13步.

    都包好啦！

    
14. 第14步.

    下锅煎两面金黄即可。

    
15. 第15步.

    开吃啦！外酥里柔，美味！