彩虹蛋糕

彩虹蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   制作爱心隔层：准备好食材

   
2. 第2步.

   蛋清蛋黄分离

   
3. 第3步.

   蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀

   
4. 第4步.

   筛入低筋粉

   
5. 第5步.

   搅拌均匀成细腻状

   
6. 第6步.

   蛋清加入细砂糖打发至出现大弯勾即可，此时可以将长帝炫彩烤箱调至上下管150度预热

   
7. 第7步.

   取1/3蛋白放入蛋黄糊内翻拌均匀

   
8. 第8步.

   将混合好的蛋糊倒回蛋白内

   
9. 第9步.

   轻轻翻拌均匀成蛋糕糊

   
10. 第10步.

    倒入28*28的方盘里，用刮刀抹平，震出大气泡

    
11. 第11步.

    放进预热好的长帝炫彩烤箱中层烤制20分钟即可出炉

    
12. 第12步.

    放凉后脱模

    
13. 第13步.

    修剪出一个爱心纸模和一个学厨6寸内里高度和宽度的方形纸模

    
14. 第14步.

    照着修剪出蛋糕块，放入模具里面备用

    
15. 第15步.

    15，接下来重复进行1-6的步骤，蛋清打发至出现短小尖勾备用，蛋黄糊分成6等份，加入水果粉调成6个颜色

    
16. 第16步.

    蛋白分成6等份加入蛋黄糊内翻拌均匀

    
17. 第17步.

    轻柔的翻拌均匀

    
18. 第18步.

    用勺子将蛋糕糊放进模具内，小心不要推翻蛋糕片隔层

    
19. 第19步.

    再放进预热好的长帝炫彩烤箱中下层上下管150度烤制35分钟即可

    
20. 第20步.

    出炉后震两下倒扣冷却即可脱模

    
21. 第21步.

    成品