尖椒酿肉
尖椒酿肉的做法说明
好吃又下饭的一道美食
尖椒酿肉的做法与步骤
- 第1步.
尖椒洗净去籽 酿入调好的肉馅
- 第2步.
同上
- 第3步.
平底锅热油 煎至虎皮状
- 第4步.
另起锅热油放入蒜姜丝 加生抽蚝油盐和半碗水 煮开后在加一点水淀粉倒入尖椒翻炒均匀收汁出锅
- 第5步.
将尖椒横着切段或竖着一切两半
- 第6步.
平底锅热油煎至两面微黄变色
- 第7步.
锅热油爆香姜蒜丝 倒入调好的碗汁煮开后加一点水淀粉 放入煎好的尖椒酿肉 翻炒均匀略焖一下大火收汁 出锅装盘
小贴士
调馅：肉馅里放入料酒生抽蚝油盐鸡蛋花椒粉葱姜末淀粉调好备用 碗汁：生抽蚝油盐加半碗水兑成的碗汁 煮开后再到入水淀粉
