麻辣小龙虾（懒人版）

麻辣小龙虾（懒人版）的做法与步骤

1. 1.

   小龙虾买的时候留头，去虾线（留头觉得比较好看一点，而且回来还是很生猛的） 用牙刷一个个刷干净，用洗菜篮滴干水。

2. 2.

   豆芽洗净晾干，莴笋切段

3. 3.

   锅里放油，把姜，葱（打成结）爆一下，然后放入小龙虾翻炒几分钟，虾的颜色都变红就可以了盛出来。

4. 4.

   锅里放入半块火锅底料，（吃不了很辣，所以我把那些干辣椒都挑出来了）加入适量的水，中火，待火锅底料溶解，水开后放入小龙虾盖上锅盖，煮大概七、八分钟，中间适当翻炒几次，水少也可以适当加一些。

5. 第5步.

   最后加入豆芽，莴笋翻炒几分钟即可。（如果喜欢莴笋、豆芽脆的口感就不要炒太久） 最后才想起来要拍照😅

   
6. 第6步.

   最后摆盘，把莴笋放在底下，这样虾比较容易摆。