土豆泥茄夹
土豆泥茄夹的做法说明
看了抖音上拾味爸爸的视频做的，其实不成功 我是来总结经验教训的
土豆泥茄夹的做法与步骤
- 第1步.
土豆15min蒸熟，碾成土豆泥，加入适量盐。鸡蛋打散，茄子切成1cm厚的片，中间剖开。
- 第2步.
在茄子中塞入土豆泥
- 第3步.
裹上面粉，再裹蛋液
- 第4步.
下锅煎熟
- 第5步.
出锅
小贴士
1. 我切茄子的时候太厚，导致有点不熟，可以切薄一点
2. 原菜谱中因为是给小孩子吃的，所以盐给的少大概只有2g，可以根据自己需要调整
看了抖音上拾味爸爸的视频做的，其实不成功 我是来总结经验教训的
土豆15min蒸熟，碾成土豆泥，加入适量盐。鸡蛋打散，茄子切成1cm厚的片，中间剖开。
在茄子中塞入土豆泥
裹上面粉，再裹蛋液
下锅煎熟
出锅
1. 我切茄子的时候太厚，导致有点不熟，可以切薄一点
2. 原菜谱中因为是给小孩子吃的，所以盐给的少大概只有2g，可以根据自己需要调整
