青梅酒
青梅酒的做法说明
2018.06.10晚，本菜谱仅用于记录；这次用了2.2L罐子，过满，需注意；
青梅酒的做法与步骤
- 1.
清洗青梅，盐水泡过夜；
- 第2步.
青梅平铺放至通风处风干，尽量不要过夜。
- 3.
清洗罐子，风干，使用前用少量高度酒（二锅头，或原材料酒消毒杀菌）；
- 4.
一层青梅一层冰糖；最后加入酒；
- 第5步.
完成；第一次做，用量把握不好，过满。下次减少一些。
- 第6步.
2018.06.10，记录
2018.06.10晚，本菜谱仅用于记录；这次用了2.2L罐子，过满，需注意；
清洗青梅，盐水泡过夜；
青梅平铺放至通风处风干，尽量不要过夜。
清洗罐子，风干，使用前用少量高度酒（二锅头，或原材料酒消毒杀菌）；
一层青梅一层冰糖；最后加入酒；
完成；第一次做，用量把握不好，过满。下次减少一些。
2018.06.10，记录
