豆角焖面
豆角焖面的做法说明
买了个新锅，忍不住得瑟。写个菜谱吧
豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，五花肉切厚片，豆角切段。面条可以用手擀面 湿面条，挂面不行。
- 第2步.
锅内倒少许油，煸一下五花肉，把油炒出来。油不用多，五花肉本身会有很多油分出来。
- 第3步.
爆香葱姜蒜
- 第4步.
倒入豆角翻炒，加生抽 料酒 少许糖。加水，没过豆角。
- 第5步.
加盖煮一下，豆角必须要熟。
- 第6步.
把面条均匀的铺在豆角上
- 第7步.
加盖小火煮
- 第8步.
煮到汤汁差不多一半的时候，把面条和豆角翻拌均匀。继续加盖小火煮
- 第9步.
等到汤汁收干，锅内有滋拉嗞拉的声音，开盖加少许盐 鸡精调味。喜欢吃蒜的可以加少许蒜末
- 第10步.
关火焖一下，出锅。
小贴士
面条最好用宽面条，我是用的细的，没有宽面条好吃。
