冬瓜排骨
冬瓜排骨的做法说明
应该没有人不会做这道菜吧，还是写下来凑个数🤦♀️
冬瓜排骨的做法与步骤
- 第1步.
精排
- 第2步.
切成小块
- 第3步.
下锅焯水
- 第4步.
待水再次滚时会冒出很多血水
- 第5步.
捞出用热水冲洗干净
- 第6步.
另起炖锅，倒入焯过水的排骨，加入一块姜、少许花椒粒
- 第7步.
大火烧开后转小火，炖40-60分钟
- 第8步.
冬瓜选用这种带白色灰的
- 第9步.
去皮
- 第10步.
切成薄片
- 第11步.
加入排骨锅里，煮软
- 第12步.
加入适量盐起锅
- 第13步.
撒上葱花
小贴士
选用什么样的猪排骨是关键……
