杏仁腐
杏仁腐的做法说明
温州A神露，夏日必备
杏仁腐的做法与步骤
- 第1步.
琼脂（10g）剪小片 温水（300g） 浸泡30-40分钟
- 第2步.
中火煮开，转小火搅拌， 直到琼脂化水后， 倒入椰汁（150g）、牛奶（150g） 再倒入细砂糖（10g） 【10g细砂糖不是很甜，喜欢甜的可以再加点量】
- 第3步.
用过滤网倒入平盘，待凝固 第一次做的时候发现太厚要切 这次分开两个平底盘，用量杯各分一半，就不用再切片
- 第4步.
放冰箱冷藏 第一次意外凝固了就没冷藏，倒入糖水后，奶白色褪色一样
- 第5步.
冷冻期间可以准备糖水 开水、白糖，没有加蜂蜜，因为颜色变黄🤣🤣
- 第6步.
玻璃盆被老公打碎了，只能用砂锅暂替一下 黄桃、橘子罐头 有些人也用新鲜水果
- 第7步.
杨梅干、葡萄干、黑芝麻 必不可少
