柠檬凤爪
柠檬凤爪的做法说明
每每看到大家晒网红鸡爪的时候，就忍不住哽口水，我也来折腾一下☺
柠檬凤爪的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，选上优质鸡爪。
- 第2步.
将生爪子洗干净剪掉指甲，切成小段;柠檬去皮切成片，小米椒/香菜切成段，紫皮蒜切碎，准备备用。
- 第3步.
冷锅放入生爪＋生姜5片＋料酒少许＋盐少许;
- 第4步.
煮10至15分钟(根据各人口味，喜欢吃软一点可以多煮一会)
- 第5步.
煮好后，用冷水冲干净，放入冰水中冷却，这样会有脆脆的口感。
- 第6步.
爪子冷却后，控干水分。
- 第7步.
将兑好的米醋、陈醋、盐、糖、香酒、料酒、白酒少量，倒入控干后的爪子里搅拌。
- 第8步.
加入蒜、小米椒、香菜、柠檬。
- 第9步.
刚弄好的已经很有食欲了，包上保鲜膜放入冰箱，五六个小时后就可全部入味，就可食用。
- 第10步.
我是晚上弄好，早上从冰箱取出;第一次弄，看图片已经很不错了😊。
- 第11步.
大家给个好评，谢谢!😜
