沸腾虾

沸腾虾的做法与步骤

1. 第1步.

   虾子清洗干净

   
2. 第2步.

   去头，去虾线，清水冲洗干净，滤去多余的水分

   
3. 第3步.

   加入一汤匙淀粉

   
4. 第4步.

   一汤匙料酒

   
5. 第5步.

   一小勺盐

   
6. 第6步.

   加入适量黑胡椒、然后搅拌均匀，放置一旁

   
7. 第7步.

   生姜，大蒜，葱切好备用

   
8. 第8步.

   一把花椒，一把干辣椒，根据自己口味调整

   
9. 第9步.

   黄瓜切成条状

   
10. 第10步.

    黄瓜铺在盘底，虾仁摆在黄瓜上

    
11. 第11步.

    撒上小葱

    
12. 第12步.

    倒入油，加入干辣椒，花椒，大蒜

    
13. 第13步.

    沸腾，沸腾，沸腾，油锅一定要烧到滚起来，可以先把油烧到滚沸，再倒入干辣椒等材料，不然会糊

    
14. 第14步.

    将滚沸的油锅倒入虾盆

    
15. 第15步.

    成品