芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕的做法说明
最爱吃芒果了
对芒果不能自拔哈哈哈🌝
芒果慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
取消化饼干八十克
- 第2步.
用擀面杖擀碎消化饼干
- 第3步.
黄油室温软化
- 第4步.
将软化好的黄油倒入消化饼干拌匀
- 第5步.
将拌好的消化饼干倒入六寸蛋糕模具 用勺子压实
- 第6步.
二百克芒果肉做慕斯糊 另取四百克芒果肉做装饰及其他
- 第7步.
将二百克芒果泥加入十克吉利丁粉 加热搅拌均匀放凉
- 第8步.
取二百五十克淡奶油加入四十克白砂糖 电动打蛋器由中速向高速打发至有明显纹路
- 第9步.
把芒果泥倒入奶油搅拌均匀
- 第10步.
搅拌好的慕斯糊分三次倒入六寸蛋糕模具 中间均匀撒上芒果粒 慕斯糊全部倒完之后 往桌上轻摔两下震去大气泡 放入冰箱冷藏
- 第11步.
取适量芒果泥加入五克吉利丁粉搅拌均匀 然后过筛
- 第12步.
待冷藏后的慕斯糊略微凝固之后 倒入做好的镜面 继续放入冰箱冷藏三小时即可食用
- 第13步.
冷藏三小时以后用吹风机烘热模具四周 脱模成功✌🏻
- 第14步.
四寸小芒果🥭慕斯
