啤酒鸭

啤酒鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   葱蒜姜切片，尖椒切成小段

   
3. 第3步.

   鸭肉切成两厘米宽的小段

   
4. 第4步.

   锅中放入凉水，将鸭肉放入，焯一下，放两片姜去腥味，等水开即可，然后取出洗净

   
5. 第5步.

   锅中放一勺油将葱姜蒜放入，再放入鸭，炒3到5分钟，表皮金黄即可

   
6. 第6步.

   放料酒20克，生抽十克，白醋五克酱油八克，和两勺糖，最后放入一整瓶啤酒

   
7. 第7步.

   汤收汁，放入两勺盐和青椒，然后翻炒30秒装盘盛出