发面烧糖饼

发面烧糖饼

发面烧糖饼的做法说明

歪打正着的烤饼

发面烧糖饼的食材和调料

普通面粉330克
200克
酵母3克
适量
普通面粉约占白的三分之一

发面烧糖饼的做法与步骤

  1. 1.

    1、温水中加入酵母粉、静置两分钟后缓慢注入面粉中、搅拌成絮状后揉成光滑的面团 2、面团盖保鲜膜或盖子发酵至两倍大 3、取出面团稍加揉搓(表面光滑即可)、揪成小剂子包上糖馅(包包子的方式)、在撒有干粉的面板上擀平擀薄 4、平底锅刷薄油、小火煎1分钟后翻面继续煎、大概翻四次 趁热吃

小贴士

糖饼四周咬起来有嚼劲、中间脆脆的。

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