酱汁鸡翅
酱汁鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
将鸡翅洗净、划口，放入盆中加入1勺花生油、3勺酱油、2勺蚝油、小半勺盐、半勺白砂糖搅拌均匀，腌制一个钟左右。
- 第2步.
腌制好后，过一遍水，再加入白开水烫1-2分钟，捞起，沥干。
- 第3步.
锅中加入2-3勺花生油，油热后放入鸡翅，还有山姜片 ，待鸡翅煎至金黄色。
- 第4步.
直接向加入半碗白开水，至沸腾后加入4勺蚝油，1勺白砂糖，小火慢炖。
- 第5步.
待收汁后起锅既可
小贴士
1、平时做的话，配料我也没有按勺子来取，只是给个大概，可以按个人口味来调整。
2、煎好之后，如果家里有土锅的话，用土锅来炖会更香。
