六寸戚风蛋糕
六寸戚风蛋糕的做法说明
零失败 新手都可以完美驾驭
六寸戚风蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
称量好备用
- 第2步.
蛋黄加糖、油、水或牛奶、面搅拌均匀
- 第3步.
糖分三次加入蛋白中，用打蛋器打发
- 第4步.
打发的蛋白液倒三分之一到蛋黄液搅拌均匀后，倒回剩余蛋白盆中搅拌均匀后倒入模具
- 第5步.
125度烤50分钟，后转150度烤十分钟
- 第6步.
出烤箱 完美
- 第7步.
案板上震动两三次 倒扣放凉 脱膜
- 第8步.
脱膜完成
- 第9步.
切片
- 第10步.
打发奶油
- 第11步.
抹奶油 装饰即可
小贴士
雀巢淡奶油不好打发 噗噗
