黄焖鸡
黄焖鸡的做法说明
夏日的午后，一杯冰镇可乐，配上一份麻辣鲜香的黄焖鸡米饭，辣到爽，吃到酣畅淋漓，整个夏天都美好了！
黄焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
土豆切滚刀块
- 第2步.
香菇切片，线椒切环，干辣椒6.7枚
- 第3步.
葱姜蒜
- 第4步.
四个鸡腿，切成不大不小的块
- 第5步.
凉油，小火，炒糖色，不要心急，一直炒到出泡沫，再开大火炒鸡块
- 第6步.
放入鸡块翻炒，加入料酒，再加辣椒和生姜片，加生抽，老抽，放一点点蚝油
- 第7步.
鸡肉翻炒到五成熟，加入土豆和香菇，加入十三香
- 第8步.
加入水，刚没过食材，盖锅盖，开中火炖二十分钟
- 第9步.
开锅盖，放入盐，转大火收汁，汁收到一半加入线椒
- 第10步.
继续翻炒，汁收到差不多的时候加入鸡精，出锅，汁不要收太干，泡米饭很好吃！
- 第11步.
来一杯冰镇可乐，拌一勺吸满汤汁的米饭，神仙也不换！
小贴士
这道菜好吃在生姜的鲜味，和最后的线椒提味上，汤汁不要太干，泡米饭超好吃！！
