麻酱凉面

麻酱凉面

麻酱凉面的做法说明

来自于三婶儿家的祖传秘方,虽然还没吃过但妹妹的推荐绝对值得信任

麻酱凉面的食材和调料

面条三人份
芝麻四勺
黄瓜两根
生抽1勺
适量克
料酒一小勺
虾皮一小撮
玫瑰腐乳两块外加一勺汁
香菜适量
辣椒5个

麻酱凉面的做法与步骤

  1. 第1步.

    酱豆腐汁:腐乳加汁加入料酒、香油、生抽、虾皮、香菜调匀备用。麻酱汁:麻酱加少许盐,分四次加入温水慢慢泄开,调匀备用

    麻酱凉面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    想喷喷辣椒油,干辣椒切碎,锅中热油冒烟前倒入即可,出锅备用。别过火黑了哦。出锅可加入适量香油

    麻酱凉面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    黄瓜切丝,豪放些啃着吃也行哈哈

    麻酱凉面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煮面、切记过凉水

    麻酱凉面的做法步骤 第4步

小贴士

泄麻酱要有耐心,不要把水一次加进去。吃的时候加点醋还要配上新蒜会更香哦

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