炖鸡爪

炖鸡爪的做法与步骤

1. 第1步.

   锅内放油，放入白糖，炒糖色，油热放入鸡爪，要煎出虎皮状，(如果炒不好糖色，直接放入鸡爪子，煎完放入酱油也一样)放入老抽，八角，香叶，姜，煸炒，放入热水

   
2. 第2步.

   炖煮，放入两粒冰糖，最后放入盐，汤汁收浓，即可出锅。。。